Biotecnologie
In Puglia il biotech lavora per lo sviluppo di nuovi materiali e nuovi processi produttivi, per la ricerca di alimenti che siano sempre più sicuri per la salute dell’uomo, la salute degli animali, la salvaguardia dell’ambiente, la bioinformatica.
Molte sono imprese di nuova generazione, specializzate in nicchie di mercato andando ad occupare posizioni di primo piano a livello internazionale. E’ possibile incontrare laboratori, centri di ricerca e consorzi che consentono di conoscere e scoprire tecnologie e prodotti innovativi.
